Malgré un déclin du rendement par hectare, la production de soja en Allemagne en 2025 devrait légèrement dépasser celle de l’année précédente, établissant un nouveau record historique. L’Union fédérale pour la promotion des oléagineux et des céréales (UFOP) indique que cette croissance est principalement due à une augmentation significative des surfaces cultivées en soja.

En 2025, les surfaces cultivées en soja devraient augmenter d’environ 8 % par rapport à 2024, atteignant un total de 43 600 hectares. Selon les statistiques préliminaires de l’Office fédéral de la statistique, la production de soja atteindra 134 300 tonnes, soit une augmentation de plus de 2 500 tonnes par rapport à l’année précédente. L’augmentation de la production est principalement attribuable à l’expansion des surfaces cultivées, bien que le rendement moyen attendu soit de 3,08 tonnes par hectare, en baisse par rapport à 3,26 tonnes par hectare l’année précédente.